灵魂酱料
línghún jiàngliào
ключевой соус; соус-изюминка; соус, придающий основной вкус блюду; соус, определяющий вкус блюда
川菜的灵魂酱料—豆瓣。 Соус из конских бобов и чили - ключевой соус сычуаньской кухни.
越南菜中的灵魂酱料—鱼露。 Рыбный соус - это душа вьетнамской кухни.
примеры:
酱料是食物的灵魂。
Соус - это душа блюда.
пословный:
| 灵魂 | 酱料 | ||
1) душа, дух, астральное тело, чувственное начало (в человеке), душевный, астральный
2) психика, сознание
3) энергия, присутствие духа, разумное и чувственное начала в человеке
4) ключевой элемент
|