焦糖麦芽
jiāotáng màiyá
карамелизированный солод, карамельный солод
примеры:
麦芽糖化醪的煮沸
mash boiling
文火煮出好麦芽糖。(慢工出细活。)
Soft fire makes sweet malt.
пословный:
焦糖 | 麦芽 | ||
1) всходы пшеницы (хлебных злаков)
2) солод; в сложных терминах мальто-
3) мед. высушенные проросшие зерновки ячменя (Fructus Hordei germinatus)
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