真空低温烹饪法
zhēnkōng dīwēn pēngrènfǎ
см. 真空低温烹调法
ссылается на:
真空低温烹调法zhēnkōng dīwēn pēngtiáofǎ
сувид, су-вид (фр. sous vide, технология приготовления пищи в вакуумном пакете)
сувид, су-вид (фр. sous vide, технология приготовления пищи в вакуумном пакете)
пословный:
真空 | 低温 | 烹饪法 | |
1) физ. пустота, вакуум; безвоздушное (пустое) пространство; вакуумный; под вакуумом; вакуум-
2) будд. абсолютная пустота; нирвана 3) будд. истинная сущность (абсолютно пустая, абсолютно абстрактная); истинно сущее
|
низкие температуры; низкотемпературный
|