间接蒸煮
_
indirect cooking
пословный:
间接 | 蒸煮 | ||
1) непрямой, косвенный; раздельный, промежуточный, побочный; опосредствованный; косвенно, опосредствованно
2) посреднический; комиссионный; через посредника
|
1) варить [на пару]
2) тех. выпаривать; выпарной
|